أحد أهم معايير التعرف على الأرز عالي الجودة هو حبته الطويلة. ينمو الأرز نصف المطبوخ أكثر من الأرز المحلي، لكن ميزته الوحيدة هي أنه ينمو، بينما يتمتع الأرز عالي الجودة بطعم ورائحة لطيفة للغاية مع الحجم المناسب. رائحة الأرز شيء آخر يجب أخذه بعين الاعتبار. للقيام بذلك، ضع حفنة من الأرز بين يديك واعجنها. بهذه الطريقة يمكنك أن تشعر برائحة الأرز. المعيار الأسهل بكثير لتمييز الأرز الجيد هو الأرز الذي لا تختلف أحجام حباته كثيرًا. بحيث إذا جمعت عدة بذور معاً فلن تختلف في اللون والحجم.
🔰 الصيانة مباشرة من الأرز 🔰
إذا قمت بشراء كمية كبيرة من الأرز، فيجب أن تكون حذرًا جدًا بشأن تخزينه. انتبه لهذه النقاط: ▪️ يجب تخزين دلاء الأرز في أماكن جافة وباردة وبعيداً عن الرطوبة. ▪️ مرة كل شهر، قم بقلب الأرز رأساً على عقب.< br> ▪️ منع دخول الحشرات بمساعدة الملح والثوم.< br> ▪️ الحبوب الكيميائية ليست خياراً جيداً لمنع دخول الحشرات.
▪️ ضع الأكياس على مسافة بعيدة لتجنب الرطوبة. .
▪️ قم بغربلة الأرز التالف لإزالة القطع ذات الجودة السيئة منه.
> ▪️نشر الأرز المصاب في الهواء الطلق وبعيداً عن أشعة الشمس المباشرة.
🔰 كيفية الحفاظ على الأرز 🔰
يجب أن يكون مكان الأرز جافًا وباردًا لزيادة مدة صلاحيته. الأرز منتج يحتوي على نسبة رطوبة منخفضة ويفسد ببطء. يبقى هذا المنتج جيدًا لمدة تصل إلى عام واحد في بيئة جافة وباردة.